Δεν περνάνε καλά οι κότες στη Βρετανία τον Φεβρουάριο
Αν μας έλεγαν το 2010 ότι σε μερικά χρονάκια θα τρώμε brunch και pancakes θα τους λέγαμε ”ρίξτε μια μετάφραση”. Τώρα όμως κράζουμε αυτούς που δεν ξέρουν τι εστί πρωιμεριανό, aka brunch, και αυτούς που λένε τα πάνκεικς-τηγανίτες. Αλλά θα μου πεις, δεν έχει σημασία τι μου λες, έχω να πάω στο Kitchen Lab του Πετρετζίκη.
Αφού λοιπόν τα pancakes έχουν μπει πια στη ζωή μας (και μεταξύ μας, πολύ καλά έκαναν), ιδού 8 fun facts που δεν ξέρετε. Από σήμερα, θα μπορείτε να την λέτε σε όποιον σας λέει χωριάτη που δεν τρώτε brunch τα Σαββατοκύριακα.
Facts
1) Το 2012 Στην Αμερική και συγκεκριμένα στην Main Street συμμετείχαν 15.000 άνθρωποι που έφαγαν pancakes. Ταυτόχρονα μάζεψαν 10.000 δολάρια για φιλανθρωπικό σκοπό.
2) Το μεγαλύτερο pancake ζυγίζει 3 τόνους και κατασκευάστηκε το 1994 στην Αγγλία.
3) Τα pancakes έχουν την δική τους ημέρα και είναι 18 Φεβρουαρίου. Εκείνη την ημέρα λοιπόν υπολογίζεται ότι μόνο στην Βρετανία χρησιμοποιούνται 52 εκατομμύρια αυγά.
4) Διοργανώνονται ακόμα και αγώνες pancake, μία παράδοση που έχει ξεκινήσει από το 1445.
5) Η μεγαλύτερη «οροσειρά» από pancakes είναι 76 εκατοστά ή αλλιώς 60 pancakes.
6) Τα πρώτα pancakes παρασκευάστηκαν από τους Ρωμαίους τον 1ο αιώνα μ.Χ. και ονομάζονταν «Alita Dolcia», που σημαίνει «ένα άλλο γλυκό»
7) Ήταν 15ος αιώνας, όταν πρωτοεμφανίστηκε συνταγή για pancakes σε βιβλίο μαγειρικής. ( είχαν τον 15ο αιώνα βιβλία μαγειρικής; )
8) Στη Γαλλία, είθισται όταν γυρνούν ένα pancake στον αέρα να το συνοδεύουν κι από μία ευχή. Εμείς πάλι ρίχνουνε άλλες «ευχές» αν το γυρίσουμε και προσγειωθεί στο πάτωμα.
Πείνασα.
Δημήτρης Ρούσσαρης
