1920s:
Clams casino (αχιβάδα μαζί με μπέικον και ψωμί), καναπεδακια με φουα γκρα και φυσικά πολύ Gin, μιας και ήταν το ποτό της δεκαετίας.
1930s:
Χουρμάδες γεμιστοί με τυρί κρέμα και πικάντικα γλυκίσματα με ζαμπόν. Επίσης εκείνη τη δεκαετία λόγω της παγκόσμιας οικονομικής ύφεσης, το φαγητό σε κονσέρβα ήταν πολύ διαδεδομένο.
1940s:
Τα Cheetos έκαναν την εμφάνισή τους και γίνονταν ανάρπαστα στα parties συνοδευόμενα από ψημένα φασόλια πάνω σε κρακεράκια.
1950s:
Μεγάλες πιατέλες γεμάτες σουηδικά κεφτεδάκια, συκώτι κοτόπουλου τυλιγμένο με μπέικον και μπολ με διάφορα γαριδάκια, το γνωστό Chex Mix.
1960s:
Πατατάκια, τα Utz potato chips, τα οποία ήταν τόσο δημοφιλή εκείνη τη δεκαετία που η εταιρεία αναγκάστηκε να προσθέσει κι άλλους μάγειρες στο εργοστάσιό της, μαζί με dip κρεμμυδιού, μικρά λουκάνικα Φρανκφούρτης και μουστάρδα.
1970s:
Cheese fondue, το βασικό στοιχείο των parties του 1970 και πικάντικα βραστά αυγά.
1980s:
Cool ranch Doritos, California raisins δηλαδή σταφίδες, με τις cult διαφημίσεις που έδειχναν τις σταφίδες να τραγουδάνε “I heard it through the grapevine” και γρανίτες Jell-o.
1990s:
Κοτομπουκιές σε σχήμα δεινοσαύρου ή άλλα αστεία σχήματα που τραβάνε την προσοχή και bagel bites ή αλλιώς pizza bagel.
Δημήτριος Θεοδωρόπουλος
